DessertAronia-Schwarzer-Tee-Eis
Ein erfrischendes Eis mit dem herben Geschmack von Aronia und zarten Noten von schwarzem Tee.
20 Min Zubereitungmittel8 Portionen
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Du brauchst
400 g
frische Aroniabeeren
Saisonhinweis: Frische Aroniabeeren können ab Anfang Juni vorbestellt werden. Die Lieferung erfolgt direkt nach der Ernte ab Mitte August.
Zutaten
- Frische Aroniabeeren400 g
- Aronabeeren400 g
- Zucker150 g
- Wasser200 ml
- Starker Schwarztee (aufbrühen)150 ml
- Zitronensaft1 EL
Zubereitung
- 1Aronabeeren mit Zucker und Wasser ca. 10 Minuten kochen.
- 2Pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
- 3Den aufgebrühten Schwarztee und Zitronensaft unter die Masse rühren.
- 4Die Masse komplett abkühlen lassen.
- 5Die gekühlte Masse in einer Eismaschine gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp
Die intensivste Farbe erhält das Eis, wenn Sie frische Aroniabeeren verwenden.
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