Backen

Aronia-Nuss-Taler

Name: Aronia-Nuss-Taler
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g frische Aroniabeeren; 150 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 50 g Gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln); 1 TL Zimt

Kleine, knusprige Kekse mit Aroniabeeren und Nüssen – ideal für die Vorratshaltung.

25 Min Zubereitungeinfach30 Portionen

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Du brauchst

100 g

frische Aroniabeeren

Saisonhinweis: Frische Aroniabeeren können ab Anfang Juni vorbestellt werden. Die Lieferung erfolgt direkt nach der Ernte ab Mitte August.

Zutaten

Frische Aroniabeeren100 g
Butter150 g
Zucker100 g
Ei1
Mehl200 g
Gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln)50 g
Zimt1 TL

Zubereitung

1Butter und Zucker cremig schlagen. Ei unterrühren.
2Mehl, Zimt und gehackte Nüsse hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3Gehackte getrocknete Aroniabeeren unter den Teig mischen.
4Kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
5Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipp

Getrocknete Aroniabeeren haben eine intensivere Süße und erleichtern die Teigverarbeitung. Falls frische verwendet werden, diese kurz andicken.

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