SonstigesAronia-Gummibärchen mit Fruchtsaft
Saure und gesunde Gummibärchen mit Aronia und Apfelsaft.
Saisonhinweis: Die Ernte 2026 ist ausverkauft. Frische Aroniabeeren gibt es wieder mit der Ernte 2027 (ab Mitte August). Bis dahin funktionieren die meisten Rezepte auch mit eingefrorenen oder getrockneten Beeren.
Zutaten
- Frische Aroniabeeren200 g
- Apfelsaft (klar)200 ml
- Zucker100 g
- Gelatinepulver30 g
- Zitronensaft2 EL
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Zubereitung
- 1Aronia-Saft, Apfelsaft, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- 2Gelatinepulver einrühren und unter Rühren aufkochen lassen.
- 3Die Mischung in Gummibärchenformen füllen.
- 4Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Für eine vegane Variante Agar-Agar statt Gelatine verwenden und die Menge nach Packungsanweisung anpassen.
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