Aronia-Apfelmus-Gummibärchen – Aroniabeeren-RezeptSonstiges

    Aronia-Apfelmus-Gummibärchen

    Gummibärchen mit der Textur von Apfelmus und dem herben Geschmack der Aronia.

    30 Min Zubereitungeinfach4 Portionen
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    Du brauchst
    150 g
    frische Aroniabeeren

    Saisonhinweis: Die Ernte 2026 ist ausverkauft. Frische Aroniabeeren gibt es wieder mit der Ernte 2027 (ab Mitte August). Bis dahin funktionieren die meisten Rezepte auch mit eingefrorenen oder getrockneten Beeren.

    Zutaten

    • Frische Aroniabeeren150 g
    • Apfelmus (ungesüßt)200 g
    • Honig80 g
    • Gelatinepulver25 g
    • Zimt1/2 TL

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    Zubereitung

    1. 1Aronia-Püree, Apfelmus und Honig in einem Topf erwärmen.
    2. 2Zimt zugeben.
    3. 3Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der warmen Mischung auflösen.
    4. 4Die Masse in Formen gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
    Tipp

    Um eine glatte Konsistenz zu erhalten, das Aronia-Püree vor der Verwendung passieren.

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