BackenAronia-Crumble Topping
Ein fruchtiges Aronia-Crumble, das als Dessert oder süßer Snack schmeckt.
Saisonhinweis: Die Ernte 2026 ist ausverkauft. Frische Aroniabeeren gibt es wieder mit der Ernte 2027 (ab Mitte August). Bis dahin funktionieren die meisten Rezepte auch mit eingefrorenen oder getrockneten Beeren.
Zutaten
- Frische Aroniabeeren40 g
- Zucker30 g
- Mehl50 g
- Butter (kalt)30 g
- Haferflocken20 g
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Zubereitung
- 1Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2Aroniabeeren mit 1 EL Zucker vermischen und in kleine Auflaufförmchen geben.
- 3Für die Streusel Mehl, Haferflocken und restlichen Zucker mischen.
- 4Kalte Butter in kleinen Stücken zugeben und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
- 5Streusel über die Aroniabeeren verteilen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Passt hervorragend zu Vanilleeis oder Vanillesauce.
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