Marmelade & Gelee

Aronia-Geleebrot

Name: Aronia-Geleebrot
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 60 g frische Aroniabeeren; 50 g Zucker; 1 EL Zitronensaft; 100 g Gelierzucker (1:1)

Schnell gemachtes, leicht süß-herbes Gelee, perfekt für das Frühstücksbrot.

10 Min Zubereitungeinfach2 Portionen

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Du brauchst

60 g

frische Aroniabeeren

Saisonhinweis: Die Ernte 2026 ist ausverkauft. Frische Aroniabeeren gibt es wieder mit der Ernte 2027 (ab Mitte August). Bis dahin funktionieren die meisten Rezepte auch mit eingefrorenen oder getrockneten Beeren.

Zutaten

Frische Aroniabeeren60 g
Zucker50 g
Zitronensaft1 EL
Gelierzucker (1:1)100 g

Zubereitung

1Aroniabeeren mit Zitronensaft und 50g Zucker aufkochen, bis die Beeren aufplatzen.
2Pürieren oder zerdrücken.
3Gelierzucker einrühren und nach Packungsanleitung 3-4 Minuten kochen lassen.
4Heiß in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp

Ein Schuss Apfelsaft während des Kochens rundet den Geschmack ab.

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