Aronia-Sirup Klassik – Aroniabeeren-RezeptSaft & Sirup

    Aronia-Sirup Klassik

    Ein erfrischender Aronia-Sirup für Limonaden, Desserts oder zur puren Verdünnung.

    10 Min Zubereitungeinfach1 Portionen
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    Du brauchst
    50 g
    frische Aroniabeeren

    Saisonhinweis: Die Ernte 2026 ist ausverkauft. Frische Aroniabeeren gibt es wieder mit der Ernte 2027 (ab Mitte August). Bis dahin funktionieren die meisten Rezepte auch mit eingefrorenen oder getrockneten Beeren.

    Zutaten

    • Frische Aroniabeeren50 g
    • Wasser250 ml
    • Zucker150 g
    • Zitronensaft1 EL

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    Zubereitung

    1. 1Aroniabeeren waschen.
    2. 2Beeren mit Wasser und Zucker aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    3. 3Flüssigkeit durch ein feines Sieb abpassieren.
    4. 4Mit Zitronensaft abschmecken und den Sirup abfüllen.
    Tipp

    Optional mit einer Vanilleschote oder etwas Zimt verfeinern.

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