Aronia-Likör Ansatz – Aroniabeeren-RezeptLikör

    Aronia-Likör Ansatz

    Ein intensiver Aronia-Likör, der nach längerer Ziehzeit verzehrfertig ist.

    10 Min Zubereitungmittel1 Portionen
    Sei der Erste
    Du brauchst
    20 g
    frische Aroniabeeren

    Saisonhinweis: Die Ernte 2026 ist ausverkauft. Frische Aroniabeeren gibt es wieder mit der Ernte 2027 (ab Mitte August). Bis dahin funktionieren die meisten Rezepte auch mit eingefrorenen oder getrockneten Beeren.

    Zutaten

    • Frische Aroniabeeren20 g
    • Klarer Schnaps (mind. 40% Vol.)250 ml
    • Zucker50 g
    • Wasser50 ml

    Anzeige

    Zubereitung

    1. 1Aroniabeeren waschen und leicht andrücken.
    2. 2Beeren in ein steriles Glas geben und mit Schnaps übergießen.
    3. 3Glas verschließen und an einem dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
    4. 4Für den Zuckersirup Zucker und Wasser aufkochen und abkühlen lassen.
    5. 5Den Ansatz durch ein feines Sieb abseihen und den Likör mit dem abgekühlten Zuckersirup vermischen.
    Tipp

    Nach Belieben kann der Likör mit einer Vanilleschote oder etwas Zitronenschale verfeinert werden.

    Empfehlung

    Likörflaschen mit Bügelverschluss

    Hübsche Glasflaschen zum Abfüllen, Reifen und Verschenken deiner selbstgemachten Aronia-Liköre.

    Likörflaschen ansehen →
    *Affiliate-Link – wir bekommen ggf. eine kleine Provision, für dich bleibt der Preis gleich.

    Top-10-Rezeptbuch (PDF)

    Gratis – sofort herunterladen

    Anzeige

    Weitere Aronia-Rezepte

    Passend zu Likör – alle mit frischen Aroniabeeren.

    Aronia-Likör (Hausgemachte Spezialität) – Aronia-Rezept

    Aronia-Likör (Hausgemachte Spezialität)

    Ein selbstgemachter Likör mit der fruchtig-herben Note der Aroniabeere, perfekt als Digestif oder Geschenk.

    10 Min
    Aronia-Nalewka (Polnischer Likör) – Aronia-Rezept

    Aronia-Nalewka (Polnischer Likör)

    Ein traditioneller polnischer Aronia-Likör (Nalewka genannt), der durch Mazeration hergestellt wird und eine tiefrote Farbe sowie ein komplexes Aroma besitzt.

    20 Min
    Aronia-Schnell-Likör (Blitzrezept) – Aronia-Rezept

    Aronia-Schnell-Likör (Blitzrezept)

    Ein fruchtiger Aronia-Likör, der dank schnellem Ansatz bereits nach kurzer Zeit genießbar ist.

    15 Min
    Aronia-Rakija (Balkanischer Fruchtbrand) – Aronia-Rezept

    Aronia-Rakija (Balkanischer Fruchtbrand)

    Eine aromatische und milde Version des traditionellen Balkan-Fruchtbrandes, verfeinert mit Aroniabeeren und einer leichten Süße.

    20 Min
    Aronia Infused Gin (Likör-Variante) – Aronia-Rezept

    Aronia Infused Gin (Likör-Variante)

    Gin mit Aroniabeeren verfeinert, für einen einzigartigen, fruchtig-herben Likör-Aperitif.

    10 Min
    Aronia-Likör mit Korn (selbst angesetzt) – Aronia-Rezept

    Aronia-Likör mit Korn (selbst angesetzt)

    Aronia-Likör mit Korn selbst ansetzen: würziger, dunkelroter Likör mit fruchtiger Tiefe – perfekt als Geschenk oder Digestif.

    20 Min
    Alle Aronia-Rezepte ansehen

    Passende Anleitungen

    Vom Ernten bis zum Haltbarmachen – so holst du das Beste aus deinen Beeren.

    Alle RatgeberFrische Aroniabeeren kaufenZubehör & AusrüstungHäufige Fragen

    Kommentare & Tipps

    Beiträge erscheinen nach Freigabe.

    Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
    Eigene Ernte starten

    Aroniapflanzen für deinen Garten

    Kräftige Jungpflanzen, 60–100 cm groß – für eine schnelle erste Ernte schon im nächsten Jahr. Winterhart, pflegeleicht und reich tragend.

    60–100 cm
    Schnelle Ernte
    Winterhart
    Aroniapflanze Nero
    Nero
    Klassiker
    Aroniapflanze Viking
    Viking
    Ertragreich
    Aroniapflanze Hugin
    Hugin
    Winterhart
    Aroniapflanze Aron
    Aron
    Kompakt
    Aronia-Pflanzen auf Amazon ansehen

    *Affiliate-Links · unterstützen diese Seite ohne Mehrkosten für dich