DessertAronia-Apfel-Crumble
Herzhaftes Dessert mit der fruchtigen Aronia und süßem Apfel unter einer knusprigen Streuseldecke.
Saisonhinweis: Die Ernte 2026 ist ausverkauft. Frische Aroniabeeren gibt es wieder mit der Ernte 2027 (ab Mitte August). Bis dahin funktionieren die meisten Rezepte auch mit eingefrorenen oder getrockneten Beeren.
Zutaten
- Frische Aroniabeeren150 g
- Aronibeeren150 g
- Äpfel (geschält, gewürfelt)400 g
- Zucker (für die Füllung)2 EL
- Zimt1 TL
- Mehl (für Streusel)150 g
- Butter (kalt, gewürfelt)100 g
- Zucker (für Streusel)80 g
- Haferflocken50 g
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Zubereitung
- 1Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2Aronibeeren und Äpfel mit Zucker und Zimt mischen und in eine Auflaufform geben.
- 3Für die Streusel Mehl, Zucker und Haferflocken mischen. Butter zugeben und zu krümeligen Streuseln verarbeiten.
- 4Streusel gleichmäßig über die Fruchtmischung verteilen.
- 5Ca. 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Früchte weich sind.
Serviere den Crumble warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
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